კრახუნა

ის მზადდება იმერეთის რეგიონში მოყვანილი ავტოქთონური კრაჰუნას ყურძნის ჯიშისგან. დუღილის - ახალი ყურძნის წვენის ღვინოდ ბუნებრივი გარდაქმნის - შემდეგ სასმელი 7 თვის განმავლობაში მუხის კასრში ძველდება.

დაძველების პროცესი მიმდინარეობს ნალექზე (ბატონაჟი), რაც ახალგაზრდა ღვინოს არომატულად და სტრუქტურულად ამდიდრებს. ის მიმზიდველია თავისი ჩალისფერ-ოქროსფერი შეფერილობით. მას აქვს გამოხატული ჯიშური არომატებისა და ციტრუსის ტონების მრავალმხრივი ბუკეტი. გემოში შერწყმულია წვნიანი ბაღის ხილი და მსუბუქი სასიამოვნო მჟავიანობა. კარგად უხდება ხორცს, თევზის კერძებს და ყველს.