შავკაპიტო 2019

შავკაპიტო ქართლის ადგილობრივი ვაზის ჯიშია, რომელიც ძირითადად ქართლისა და სამაჩაბლოს რეგიონებში გვხვდება. ღვინოს აქვს ღრმა ლალისფერი ელფერი და კენკრის არომატი, რომელსაც ხაზს უსვამს მწიფე ქლიავის, ალუბლისა და გარგარის ნოტები. მისი კარგად დაბალანსებული პროფილი ხასიათდება გამოხატული ტანინებით. დაძველების პროცესი მიმდინარეობს ფრანგულ მუხის კასრებში 9 თვის განმავლობაში, რასაც მოჰყვება შემდგომი დაძველება შემდგომ ბოთლებში. რეკომენდებული შენახვის პირობებია 5-დან 20°C-მდე.