ჩაჩა შატო ასკანა

შატო ასკანას ჭაჭა – იტალიურ სპილენძის ქვაბში შეზღუდული რაოდენობით წარმოებული ჭაჭა გამოირჩევა მაღალი ალკოჰოლის შემცველობით 40%. წარმოების ტექნოლოგია გათვლილია ბოთლში დაძველების პოტენციალზე, რაც უზრუნველყოფს პროდუქტის ენოლოგიური შენახვისა და შემდგომი განვითარების შესაძლებლობას. ჭაჭა მზადდება ღვინის დისტილატისა და ტრადიციული მეთოდის შერწყმით — დასავლეთ საქართველოსთვის ენდემური სამი ყურძნის ჯიშისგან: ჩხავერი (2023), კრახუნა (2022) და ცოლიკაური (2022).